如何安全規(guī)范操作油炸機(jī)
油炸機(jī)的保養(yǎng)辦法
1、機(jī)械在作業(yè)之前首先要先封閉電源。
2、查看油炸機(jī)其它部位有無松動或不正常作業(yè)現(xiàn)象。
3、接通電源依順時針方向發(fā)動(通常從靜止?fàn)顟B(tài)到正常作業(yè)約需40-60秒左右)無反常情況即可作業(yè)。
4、通常每臺雙室真空低溫油炸設(shè)備到采購商手里后須空車作業(yè)2小時左右。
5、油炸機(jī)物料要盡可能要放置均勻。容量不得逾越框子的額定量。
6、油炸機(jī)必須有專人操作。以免縮短食品機(jī)械的使用壽命。
7、若是食品機(jī)械呈現(xiàn)超速作業(yè)現(xiàn)象，關(guān)于呈現(xiàn)機(jī)械反常狀況或是運(yùn)轉(zhuǎn)聲音不對勁時，應(yīng)當(dāng)立即停下機(jī)械
油炸機(jī)安全生產(chǎn)操作規(guī)程
一.開機(jī)前預(yù)備：
1.導(dǎo)熱油爐提前30分鐘發(fā)動。
2.打開油炸機(jī)主電源開關(guān)。
3.發(fā)動油炸機(jī)上升按鈕，查看網(wǎng)帶，刮渣軸承等各傳動部位。
4.查看機(jī)內(nèi)無異物，無積水。
5.正確安裝濾油紙，并調(diào)整保證運(yùn)轉(zhuǎn)正常。
6.查看油炸機(jī)外圍管路，循環(huán)系統(tǒng)。
7.按下降按鈕將油炸機(jī)復(fù)位。
文章源自：江門食品設(shè)備 m.jjeol.com.cn
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