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　　我國的食物加工機械近幾年跟著食物加工量的需求上升而開展迅猛，機械全體質量和安全保障有所提高，在世界經濟一體化的潮流涌動下，我國食物機械職業(yè)的競賽機制得到強化和凈化，市場需求得到新的挖掘，給我國正在處于轉型期的食物機械產業(yè)帶來的了新的機會。

　　國內食物加工機械企業(yè)有超越45萬家，但是機械化使用并不是普遍，但絕大大都是比較落后的設備或者是比較落后的技能，這嚴重的阻礙了食物加工機械企業(yè)的開展。當時，我國大都的食物加工機械企業(yè)將市場對準國外，但日本、德國、意大利在食物加工機械職業(yè)占據了很強的方位，他們的技能水平對我國的食物加工機械市場具有壓倒性的優(yōu)勢，國外的市場的競賽也適當激烈。我國的食物加工企業(yè)能在世界市場中有占有必定地位的只有少數(shù)幾家。

　　現(xiàn)在，食物機械工業(yè)面對的是科技時代，面對這個時代，我國企業(yè)應該轉變經濟開展方法，走技能指導型路途，以立異的姿勢迎接廣大復雜的世界形態(tài)。

　　在轉型期，我國企業(yè)的食物機械仍以中小型的企業(yè)分布市場格局，全體仍有低價競賽的下風存在，導致食物機械職業(yè)的產品附加值和品牌附加值降低，在世界市場上沒有體現(xiàn)中心競賽力和社會價值的機會，更沒有為客戶創(chuàng)造需求的強壯動力，因此，科技立異能力的提高刻不容緩。

　　現(xiàn)在，環(huán)保、節(jié)能、高效的食物機械已經成為職業(yè)的主力，企業(yè)之間應該翻開交流渠道，加快施行合作戰(zhàn)略，改變內部環(huán)境和運轉條件，通過引進、模仿、招引資金等方法，進行自主立異，通過全球性收購等方法完成轉型走向世界，并建立全球化的技能支撐體系和出售網絡，這樣在產業(yè)規(guī)劃的集群效應、技能立異的競賽原則下，使職業(yè)構建出愈加完善自覺的立異環(huán)境，使開展境界更進一步得到提升。

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